تحميل كتاب أشهى وألذ الأطباق سلسلة كتب تعليم الطبخ مجموعه مؤلفين PDF

شارك

شارك

كتاب أشهى وألذ الأطباق سلسلة كتب تعليم الطبخ لـ مجموعه مؤلفين

كتاب أشهى وألذ الأطباق سلسلة كتب تعليم الطبخ

المؤلف : مجموعه مؤلفين
القسم : تصنيفات ليس لها فئات
الفئة : الطبخ
اللغة : العربية
عدد الصفحات : 0
تاريخ الإصدار : غير معروف
حجم الكتاب :
نوع الملف : PDF
عدد التحميلات : 256 مره
تريد المساعدة ! : هل تواجه مشكله ؟
وصف الكتاب

تحميل كتاب أشهى وألذ الأطباق سلسلة كتب تعليم الطبخ pdf 2012م - 1443هـ هذا الكتاب يسعى لتقديم عدد كبير من أصناف الطعام المختلفة بصورة بسيطة و سلسة لكل من يرغب فى تعلم فن الطهى، يقدم الكتاب مكونات عدد كبير من الأكلات المختلفة و طريقة عملها بشكل جي إليك وصفه من الكتاب : طريقة عمل الكريم كراميل المقادير لعمل الكريم كراميل 1- 6 بيضات 2- ملعقة صغيرة فانيلا 3- كوب سكر صغير 4- كوبان من الحليب السائل طريقة تحضير • لتحضير الكراميل :نقوم بوضع ملعقتين من السكر في مقلاة،و اذا خفنا أن يحترق السكر نقوم بوضع ملعقتين ماء عليه و نتركه حتى يصبخ لونه اسود • في ذات الوقت نقوم بتدفئة الحليب و ذلك لنحصل على كريم كراميل بالطعم المطلوب • في هذه الاثناء يكون الكراميل قد اصبح جاهزا ،نقوم بوضعه في الاناء الخاص حتى يبرد • الان نقوم بوضع البيض في اناء مع ربع كوب سكر و نقوم بخفقهم بشكل جيد • ثم نضيف باضافة الفانيلا و الحليب الذي قمنا بتدفئته مسبقا • الان نقوم بخلط المكونات التي مزجناها جيدا حتى يصبح المزيج متجانسا • ثم باستخدام المصفاة نقوم بتصفية الخليط حتى نتخلص من الرغوة • ثم نقوم بوضع الخليط في الفرن لمدة تتراوح بين 40 دقيقة الى ساعة (حتى يجمد الخليط) • بعد ان نتأكد من استوائها نقوم باخراجها من الفرن ،و نتركها حتى تبرد تماما • بعد ذلك نقوم بتزيين الكريم كراميل حسب الذوق و اقترح هنا ان نضع على وجه القليل من العسل او مربى الفراولة ،و نضع على اطرافه الفواكه اما فراولة او موز . • بعد ذلك نضعه في الثلاجة و يقدم في اليوم التالي .

عرض المزيد
إصدارات إخري للكاتب
الملكية الفكرية محفوظة للكاتب المذكور
بلّغ عن الكتاب