كتاب أساسيات هندسة التصنيع الغذائي
تحميل كتاب أساسيات هندسة التصنيع الغذائي pdf 2011م - 1443هـ هندسة العمليات الغذائية هي مجال علمي متعدد التخصصات يتعامل مع تطوير وصقل المنتجات الغذائية للاستهلاك البشري والحيواني. كتخصص علمي ، تشمل هندسة العمليات الغذائية التطبيق العملي للعلم لتطوير الإنتاج الصناعي الفعال والتعبئة والتغليف والتخزين والتسويق للأطعمة الصحية والمريحة. يشمل التعليم في هندسة العمليات الغذائية التدريب في علوم المواد [علم الريولوجيا ، وخصائص نقل الكتلة ، وخصائص الطعام الحرارية والكهربائية] الرياضيات التطبيقية ، ومراقبة الجودة ، والتصميم الهندسي لعملية الغذاء ، والتطبيقات الميكروبيولوجية في معالجة الأغذية. يعمل الخبراء في هندسة العمليات الغذائية في الأوساط الأكاديمية والقطاع العام والصناعة مع دور أساسي في تقييم المشكلات المتعلقة بإنتاج الأغذية وجودة الأغذية وتصميم العمليات والمصانع وتنظيم الأغذية. .
عرض المزيداقرأ أيضا لـ مجموعه مؤلفين
اقرأ في علم الزراعة
-
الممارسات الزراعية البيئية السليمة لوقاية المزروعات
جورج كرزم
-
بيولوجية الحيوان العملية الجزء الثالث اللافقاريات السيلومية
ايمل شنودة دميان
-
المرشد الزراعي في تربية السمان
محمد احمد الحسينى
-
الديدان الشريطية
مصطفى خيرى
-
التنقيب عن المياه معطيات هيدروجيولوجية
مجموعه مؤلفين
-
تربية ديدان الحرير
نزيه حماد
-
أسس تقييم و تحليل الأعلاف : كراسة العملي الأولى
خمساوى احمد الخمساوى
-
الحشرات والأمراض التي تصيب الزيتون
عبدالرحمن بربندى
-
الأمراض الفسيولوجية التي تصيب الحمضيات
مجموعه مؤلفين
-
الثرموداينمك في هندسة الاغذية
م عبد المجيد امين
